گیتی سالاری اظهار داشت: جدیدترین تقلبی که الان در بازار زعفران وجود دارد مخلوط کردن جوانه گندم بعد از رنگ زدن با زعفران اصلی و بسته بندی با رطوبت بالا است.
زعفران کار نمونه کشور تأکید کرد: کشورهای اصلی واردکننده زعفران مانند اسپانیا که به وجود زعفران تقلبی در کشورمان پی برده‌اند در واردات از ایران تعلل می‌کنند.
وی افزود: پیش از این نیز انواع تقلب در بازار زعفران بود که روش‌های جدید نیز به آن اضافه شده است.
سالاری گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم زعفران فله یک میلیون و  900 هزار تا دو میلیون تومان است که نسبت به سال گذشته که یک میلیون و  400 هزار تومان بود افزایش مناسبی داشته است.
وی اضافه کرد: این افزایش نه به دلیل تدبیر دولت بلکه به دلیل کاهش سطح زیر کشت است که با توجه به قیمت پایین سال گذشته اتفاق افتاد.
وی گفت: قیمت زعفران 3 سال گذشته هر کیلوگرم  4 میلیون تومان بود که بعد از 3 سال به نصف قیمت کاهش یافته است.
سالاری گفت: در صورتی که دولت حمایت کند کشاورزان می‌توانند با بسته‌بندی مناسب زعفران خود را با کیلویی 4 میلیون تومان نیز به بازار عرضه کنند.
این زعفران‌کار نمونه تأکید کرد: هزینه‌های بسته‌بندی توسط کشاورزان نیز بسیار پایین است اما نیاز به حمایت جزئی دارد که دولت در این زمینه باید توجه داشته باشد.
این کشاورز نمونه تصریح  کرد: با سرمایه بسیار اندکی که داشتم به جای فروش فله‌ای کیلویی یک میلیون و 900 تومان با بسته‌بندی مناسب که اصلا هزینه قابل توجهی ندارد کیلویی 4 میلیون تومان و حتی بالاتر می‌فروشم.
این زعفران کار نمونه کشوری اظهار داشت: من خودم یاد گرفته‌ام که چطور ارزی را که با هزاران مشقت از دل خاک بیرون کشیده‌ام به راحتی در اختیار دلالان نگذارم اما دولت هم باید در کنار زدن دست این دلالان تلاش کند.